Pão árabe, pão sírio, flat bread, pão pita, seja lá como você o conheça, esse pão achatado, de massa leve e saborosa é pau para toda obra. Com ele, fazemos sanduíche, torrada, wrap, tortilha e pizza. É perfeito para acompanhar… Continue Reading
Talvez o sanduíche mais versátil seja o cachorro-quente. Com molho, sem molho, de salsicha ou de linguiça, com coberturas adicionais, prensado, com purê, catchup ou mostarda, só a maionese. Cada um monta o seu e ele nunca deixa de ser… Continue Reading
Sabe aquele pão australiano que conquistou os brasileiros? Bem quentinho, com aroma adocicado e uma manteiga por cima. Hummmmm sem comentários. E se você soubesse fazer esse pão escuro em casa? Com uma receita simples e fácil, você pode ter… Continue Reading
Ah! Quem resiste a uma broa saindo do forno, com aquele aroma de milho e erva-doce, aquela cor amarelada, a casca bem dourada. Esse pão vale ouro! De manhã ou de tarde, com um cefezinho, há quem goste com manteiga… Continue Reading
Para que sovar a massa? A maioria dos pães precisa de sova na massa, pois é ela que acelera o desenvolvimento da rede de glúten, responsável por não deixar o ar sair da massa e cria o miolo aerado no… Continue Reading